Pages

Sabtu, 03 April 2010

Fakta Melinjo Berkhasiat Obat

Menyingkirkan melinjo karena khawatir asam urat? Riset mutakhir justru membuktikan melinjo kaya antioksidan setara vitamin C.

Melinjo memicu asam urat lantaran mengandung purin cukup tinggi. Kadar purin melinjo 50—150 mg per 100 gram bahan. Konsumsi melinjo berlebih menyebabkan asam urat menumpuk di jaringan tubuh. Asam urat merupakan hasil akhir metabolisme purin, tubuh menyediakan 85% purin untuk kebutuhan metabolisme setiap hari. Itu berarti pasokan purin dari makanan hanya dibutuhkan 15%. Bila menyantap melinjo secara tidak berlebihan justru berdampak baik bagi kesehatan. Sebab, melinjo Gnetum gnemon berkhasiat sebagai antioksidan kuat.

Tri Agus Siswoyo PhD, peneliti di Pusat Penelitian Biologi Molekuler, Universitas Jember, Jawa Timur, menguji aktivitas antioksidan ekstrak akar, daun, biji, dan batang melinjo untuk menangkal radikal bebas. Ternyata semua bagian tanaman itu bersifat antioksidan. Kemampuannya berturut-turut adalah 37,27 mg, 36,66 mg, 34,08 mg, dan 32,52 mg VCEAC (Vitamin C Equivalent Antioxidant Capacity).

Nutraseutikal

Menurut Siswoyo ekstrak melinjo mengandung 9—11% protein yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian doktor Biokimia alumnus Osaka Prefecture University, Jepang itu menunjukkan kandungan protein utama dalam melinjo berukuran 30 kilo dalton yang efektif mengusir radikal bebas. Radikal bebas salah satu penyebab utama timbulnya kanker dan mempercepat proses penuaan.

Oleh sebab itu melinjo berpeluang sebagai sumber nutraseutikal—substansi yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk mencegah dan mengobati penyakit.Konsumsi melinjo di Indonesia masih sebatas emping dan sayuran; di Jepang, lebih beragam. “Di Jepang melinjo diolah jadi beragam kuliner untuk menunjang pola hidup sehat,” kata Dr Ani Andayani, kepala Subdirektorat Sayuran Buah, Direktorat Sayuran dan Biofarmaka, Ditjen Hortikultura, Departemen Pertanian.

Menurut doktor Vegetables Sciences alumnus Chiba University, Jepang itu di negeri Sakura melinjo diolah menjadi tepung untuk bahan baku aneka makanan seperti kue dan roti. Bahkan, masyarakat Jepang mencampurkan tepung melinjo dalam minuman teh. Dosisnya setengah sendok teh. Mereka ingin memperoleh khasiat melinjo ketika menyeruput secangkir teh. Selain itu penambahan tepung melinjo juga membuat teh menjadi kental sehingga semakin nikmat. “Ada pula yang menambahkannya untuk saus pada salad. Salad jadi lebih lezat, awet, dan sehat dikonsumsi,” kata Ani.

Ani menyebutkan warga Jepang menyukai melinjo lantaran terbukti bermanfaat bagi kesehatan. Buah anggota famili Gnetaceae itu mengandung stilbenoid yang berpotensi sebagai antimikroba, menangkal radikal bebas, dan mengontrol gula darah. Yuji Tokunaga, periset di University of Fukui, Jepang, membuktikan khasiat stilbenoid dari biji melinjo. Ia menghancurkan dan mengekstrak 1.430 gram biji melinjo kering dengan pelarut etanol. Hasilnya difraksinasi hingga diperoleh stilbenoid yang terdiri atas 5 jenis: gnemonoside A, C, dan D, serta gnetin C dan L.

Tokunaga lalu menguji khasiat senyawa-senyawa aktif itu dalam menangkal radikal bebas, menghambat aktivitas enzim lipase dan amilase, serta sebagai antimikroba. Amilase merombak karbohidrat menjadi glukosa; lipase, merombak lemak menjadi gliserol dan asam lemak. Hasil riset Tokunaga menunjukkan semua jenis stilbenoid itu mampu menghambat 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)—senyawa radikal bebas.

Pada pengujian selama 3 jam, ekstrak melinjo mampu menghambat aktivitas radikal bebas sebesar 13,2 μM. Hasil itu tidak berbeda jauh dengan kemampuan asam askorbat dan alfa-tokoferol, 15 dan 16,8 μM. Bahkan, pada 30 menit pertama, ekstrak melinjo menangkap radikal bebas lebih banyak, 21,4 μM, asam askorbat dan alfa-tokoferol hanya 14,7 dan 15,1 μM. Menurut Tokunaga ED50—dosis efektif untuk menghambat 50% radikal bebas—ekstrak melinjo sebesar 23 μg/ml.

Multiguna

Stilbenoid juga terbukti mampu menghambat kerja enzim lipase, sehingga berpotensi menekan penumpukan dan penyerapan lemak dalam tubuh. Senyawa aktif itu pun menghalangi aktivitas enzim amilase. Akibatnya, perombakan karbohidrat menjadi glukosa terhambat. Oleh karena itu melinjo berpotensi sebagai pengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes. Sebagai antimikroba, ekstrak melinjo efektif membunuh beragam mikroorganisme jahat seperti Bacillus subtilis, Bifidobacterium bifidum, dan Clostridium perfringens. Menurut Siswoyo potensi antimikroba melinjo bisa dimanfaatkan sebagai pengawet makanan sekaligus obat untuk penyakit akibat bakteri.

Penelitian Tokunaga memperlihatkan salad yang diberi ekstrak melinjo lebih awet ketimbang tanpa ekstrak. Karena pertumbuhan bakteri pada salad yang plus ekstrak melinjo jadi lebih sedikit. Pengujian pada hari ketiga, salad yang dicampur 0,1% dan 0,2% ekstrak melinjo hanya ditumbuhi bakteri sebanyak 1 x 104 dan 1 x 103. Lebih rendah ketimbang salad tanpa ekstrak, 1 x 105. Itu mengindikasikan ekstrak melinjo mampu menekan pertumbuhan bakteri. Kemampuan itu meningkat seiring bertambahnya konsentrasi ekstrak yang diberikan.

Adanya bukti ilmiah itu mematahkan anggapan konsumsi melinjo hanya membuat asam urat meningkat. Melinjo terbukti berkhasiat antioksidan dan antimikroba. Dengan potensi besar itu, budidaya melinjo perlu terus dikembangkan. “Saat ini melinjo diusulkan untuk mendapatkan Hak Indikasi Geografis sebagai tanaman asli Indonesia,” kata Ani. (Ari Chaidir) Sumber : trubus-online.co.id

31 komentar:

xamthone plus mengatakan...

tanman herbal memang sangat bganyak sekali khasiatnya......

obat asam urat mengatakan...

sipp dech jadi menambah pengetahuan nich.....

cara menjadi agen xamthone plus mengatakan...

Melinjo, yang alami nan kaya khasiat serta manfaat ..

agen xamthone plus ciamis mengatakan...

sipp dech klo gitu thanks atas infonya.....

mengobati penyakit stroke mengatakan...

waaah ternyata melinjo kaya dengan antioksidan setara vitamin c,bahkan d jepan melinjo sebagai pola makanan,karena sudah terbukti khasiat nya,,

obat asam urat mengatakan...

selain itu ada lagi nich jus manggis xamthone plus yang berkhasiat sebagai obat herbal penyakit jantung

obat herbal jantung koroner mengatakan...

wah ternyata seperti itu ya,,padahal saya tak suka,,

Obat herbal asam urat mengatakan...

ada lagi nich yang lebih berkhasiat terbuat asli dari bahan pilihan herbal yang paling aman dan tanpa efek samping yaitu jus kulit manggis xamthone plus,,,

Obat tradisional asam urat mengatakan...

banyak juga ternyata manfaat dari melinjo,,,,,,

Cara pemesanan jus kulit manggis mengatakan...

informasi yg mnarik gan,,,,,,,,

Anonim mengatakan...

kalau butuh melinjo datang aja ke tempat saya, sudah dikeringkan siap jadi tepung

Obat penyakit gula darah alami mengatakan...

baru tahu ane

Obat herbal penyakit jantung mengatakan...

nice info gan :D

Obat alami lemah syahwat mengatakan...

artikel yg bagus

Obat alami vitalitas tubuh mengatakan...

nice artikel sob :D

Obat sakit pinggang alami mengatakan...

mantap bangett nih gan,,, luar biasa nih artiklnya :D

Obat Herbal Ace Maxs mengatakan...

melinjo itu apaan sieh....

heu

cara mengobati asam urat mengatakan...

artikel nya sangat menarik
mkasih

cara mengobati diabetes mengatakan...

sangat mantap deh infonya

cara mengobati gondok mengatakan...

sangat bermanfaat sekali gan infonya mkasih atas infonya

cara mengobati kanker hati mengatakan...

ternyata banyak juga ya fakta tentang melinjo

Obat Kelenjar Getah Bening mengatakan...

ternyata melinjo banyak manfaatnya juga

cara mengobati kanker hati mengatakan...

mkasih atas infonya

cara mengobati kelenjar getah bening mengatakan...

wah info yang wajib di baca

obat alami jantung koroner mengatakan...

makasih untuk infonya

cara mengobati darah tinggi mengatakan...

wah infonya bermnfaat sekali

Obat tumor payudara mengatakan...

ternyata mantap jga buah melinjo

cara mengobati kanker prostat mengatakan...

sajian infonya sangat bermnafaat sekali makasih banyak jangan lupa kunjungi balik

cara mengobati diare mengatakan...

sungguh infonya sangat bermnafaat sekali untuk saya tunggu postingan selanjutnya jangan lupa mampir balik

cara mengobati kanker paru paru mengatakan...

infonya bermanfaat untuk saya tunggu info lainya mkasih saya tunggu kunjungan balik nya

Anonim mengatakan...

І live in Ortona Foro, Itаlia and mу
job in fact ԁeals with this field. Ρassion in what you believe and in putting
it into words iѕ a real gіft. Your aгtіcle is informatіve, illuminating, and
pasѕіon-driven, all of which ӏ seriouѕly admirе when deаling wіth
this topic.

Fеel fгee to visіt mу blog pοst;
circinate

Poskan Komentar

Silakan berkomentar sesuai dengan isi topik